Como hacer palmeritas

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No puedo llamar receta a lo que os voy a contar. Voy a explicaros como hacer palmeritas con masa de hojaldre comprada.

Una amiga muy cocinillas nos había hecho muchas veces, tanto dulces como saladas (las rellenaba de bacón o jamón), y siempre decía que probaría a hacer y nunca llegaba el día.

Hace un par de semanas quedamos para ir de picnic con unos amigos, y con la excusa las hice. Las palmeritas son muy fáciles y rápidas de hacer. (De hecho volví a hacer para el cumple de la beba)

Ingredientes y materiales:

  • Masa de hojaldre fresca (yo compro la del mercadona. Es la misma que uso para saladitos)
  • Azúcar
  • Cuchillo
  • Papel de horno

Elaboracion:

1.Extiendes la masa de hojaldre sobre la encimera y marcas la mitad. Precalienta el horno.

2.Enroscas un lado hacia el centro y luego el otro.

3.Cortas en tiras muy finas, medio cm como mucho (esto es a gustos).

4.Colocas las palmeritas sobre el papel de cocina en la bandeja del horno.

5.Echas azúcar por encima.

6.Metes al horno y esperas hasta que cojan color para sacarlas y dejarlas enfriar en una rejilla

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Y ya está. Salen muchas de cada masa, como para desayunar toda la semana. Es imposible que os salgan malas, eso si, tendréis que ver como os gustan mas, más gorditas, más hechas…

¿Habéis hecho alguna vez? ¿Conocéis mas recetas con esta masa?

11 comentarios en “Como hacer palmeritas

  1. Me pasa lo que a ti. Tengo una amiga experta repostera que siempre las hace y yo siempre le pido la receta pero nunca me decido.
    Tienen una pinta deliciosa ^_^

    1. Lydia dice:

      Lo malo de tener una amiga así, es que aunque te salgan buenas, no sé porque, pero las suyas estaban mejores que las mías!

  2. Yo las preparo a menudo y salen riquísimas, es muy fácil hacerlas. Lo que hago es cortar el rulo por la mitad, y cada mitad por la mitad hasta que salen 16 palmeritas, porque así se pueden poner en el horno en 4 hileras de 4 y al crecer no se pegan.

    1. Lydia dice:

      mmm yo creo que me salieron más de 16, es que las hice muy finas, sobre todo la 2ª hornada, porque al probarlas vi que me gustaban más finas

  3. Ahhhhhhhh las palmeritas son mis preferidas!!! estas las hago este fin de semana!!!

    Gracias por la receta y por poner en envoltorio del hojandre me has sacado de una duda.

    Prometo foto si las hago….jejjeje estoy deseando!!

  4. A mi me encanta usar esta masa para muchas cosas, tanto dulces como saladas. Yo soy la amiga cocinillas de mi grupo, jajaja… Palmeras no he probado a hacer, pero me lo apunto!
    Lo ultimo que hice fueron mini napolitanas de chocolate negro y de chocolate blanco y quedaron tremendas!
    Besos

  5. Partricia dice:

    No sabía que eran tan fáciles. Miraré la masa a ver si no es muy o sana y, si no, pruebo.

  6. Me encantan las palmeritas¡!! Y estas tienen una pintada…

  7. Mira que he hecho los saladitos un montón de veces y nunca se me había ocurrido hacer palmeritas!
    Me lo apunto 😉

  8. Monstruua dice:

    Lo pensé hacer para una fiesta, pero al final me decidí por una especie de crepes con chocolate, que soy muy golosa yo, mmmmmmm…

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